شما سو تغذیه دارید و از آن آگاه نیستید! احتمالا الان به حجم غذایی که تا اینجای روز و پیش از خواندن این مقاله مصرف کرده اید، فکر می کنید. احتمالا همین الان با خود فکر می کنید بر اساس تعریف های رایج، من سوتغذیه ندارم! سو تغذیه در دنیای مدرن و جوامع پیشرفته، حتی در طبقات متوسط و مرفه جامعه بسیار رایج است. اگر الگوی غذایی نامنظمی دارید، از غذاهای فراوری شده استفاده می کنید و از ارزش غذایی رژیم روزانه خود آگاهی ندارید، دچار سو تغذیه هستید. فقر غذایی پنهان، به معنای داشتن رژیم غذایی است که فاقد مواد مغذی ضروری مانند آهن، روی، ویتامین A و D باشد. این شرایط این روزها دست به گریبان اکثر افراد، حتی ورزشکاران و بدنسازان شده است. چگونه تغذیه صحیح می تواند به عملکرد ورزشی شما کمک کند و چه مواد غذایی برای رهایی از این فقر غذایی پنهان لازم هستند؟ ما در این مقاله به این سوالات پاسخ خواهیم داد.

چگونه تغذیه صحیح می تواند به عملکرد ورزشی شما کمک کند؟

بدون این مواد غذایی، بدن شما به سرعت تحلیل خواهد رفت!

بیایید تصور کنیم که بدن شما، یک ماشین است. تغذیه صحیح نقش سوخت رسانی به این ماشین را ایفا می کنند و حذف یا کمبود هر یک از آنها، می تواند به افت عملکرد بدن، تحلیل عضلانی، بیماری های مختلف و حتی مشکلات جدی تری مانند سوتغذیه مزمن تبدیل شود. ورزشکاران و بدنسازان، اگر به این موضوع توجه نکنند، بیش از سایرین در معرض خطر هستند. این افراد با انجام تمرینات فیزیکی سخت و مداوم به بافت های عضلانی خود اسیب می رسانند. تنها با تامین اسید آمینه های ضروری است که بافت های عضلانی خود را بازسازی کرده و افزایش حجم پیدا می کنند. چه مواد غذایی برای بدن ما ضروری است؟ در ادامه لیستی کوتاه از مهم ترین گزینه ها را مرور خواهیم کرد:

• پروتئین: پروتئین را شبیه به بلوک های سازنده عضلات بدن خود در نظر بگیرید. در نبود پروتئین، عضله ای ساخته یا ترمیم نمی شود و در نبود عضلات قوی، تمام عملکرد روزانه شما مختل خواهد شد. تخم مرغ، گوشت، مرغ، ماهی، حبوبات و مکمل های پروتئینی می توانند کمبود پروتئین بدن را جبران کنند.
• کربوهیدرات: شما ماشینی هستید که برای فعالیت های روزانه خود به سوختی تحت عنوان کربوهیدرات نیاز دارید. اگر در طول روز یا در خلال تمرین های ورزشی احساس خستگی می کنید، احتمالا به اندازه کافی کربوهیدرات مصرف نمی کنید. چاره این امر، مصرف مقدار استانداردی از کربوهیدرات در طول روز و تامین آن از منابعی مانند نان، سیب زمینی و میوه هاست.
• چربی سالم: در یک رژیم غذایی غیر استاندارد، مردم اولین چیزی که حذف می کنند چربی است. این در حالی است که بدن ما در طول روز به مقدار مشخصی چربی های سالم نیاز دارد. شما برای آنکه بتوانید ویتامین موجود در مواد غذایی را جذب کنید، به چربی نیاز دارید. منابعی مانند روغن زیتون، آجیل ها و اووکادو برای تامین این چربی ایده آل هستند.
• ویتامین ها، مواد معدنی و ریزمغذی های ضروری: اگر بدن شما یک ماشین باشد، سیستم ایمنی آن مانند یک سپر عمل می کند که در صورت عدم مصرف کافی ویتامین ها و مواد معدنی، خیلی زود از بین خواهد رفت.

تغذیه صحیح با مکمل ها

تغذیه صحیح با مکمل ها

به زبان ساده، مکمل ها در چارچوب یک تغذیه صحیح می توانند مواد مورد نیاز بدن را به شکلی کنترل شده و موثر، به بدن برسانند. برای درک بهتر نقش مکمل ها، بیایید به کربوهیدرات بپردازیم. ورزشکاران در حال کاهش یا حفظ وزن در طول روز باید سه الی شش گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن خود، کربوهیدرات مصرف کنند. این در حالی است که این مقدار در ورزشکاران قدرتی، مانند وزنه برداران به ۷ گرم و برای ورزشکاران استقامتی، مانند شناگران و دوچرخه سواران، تا ۱۰ گرم افزایش می یابد. حال تصور کنید که این ورزشکاران، تمایل دارند کربوهیدرات مورد نیاز بدن خود را از یک منبع غذایی طبیعی و کاملا سالم، یعنی میوه ها تامین کنند. اگر فرض کنیم میوه هایی مانند پرتقال، سیب و موز به طور متوسط هر کدام ۲۰ گرم کربوهیدرات داشته باشند، در این صورت ورزشکاران باید در طول روز بین یک کیلوگرم تا سه کیلوگرم میوه میل کنند!

البته داستان به همین جا ختم نمی شود! میوه ها اگرچه یکی از مهم ترین و سالم ترین منابع غذایی برای تغذیه صحیح انسان هستند، اما از قاعده مصرفی “هرچیزی به اندازه اش خوبه” پیروی می کنند. در صورت مصرف بیش از حد میوه، شما ممکن است به عوارضی مانند مشکلات گوارشی، افزایش سطح قند خون، اختلال در جذب مواد معدنی و حساسیت به فروکتوز دچار شوید. همچنین مصرف بیش از حد میوه می تواند به افزایش کالری و چربی بدن نیز منجر گردد. مکملها می توانند بدون عوارض جانبی، در قالب یک اسموتی یا نوشیدنی، تمامی مواد مورد نیاز بدن شما را تامین کنند. به بیان ساده تر، کاری که مصرف دو کیلو میوه با منابع کربوهیدرات بدن شما می کند، یک لیوان اسموتی کربوهیدرات انجام می دهد؛ آن هم بدون عوارض جانبی!

نقش مکمل ها در تغذیه صحیح

مکمل های غذایی، مانند مکمل های پروتئینی و کربوهیدرات ها، برای جبران کمبود های تغذیه صحیح ما طراحی شده اند. مصرف اصولی آنها می تواند انرژی مورد نیاز برای انجام تمرین های ورزشی سنگین را تامین کند و همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک نماید. بر خلاف باور عموم، مکمل های غذایی تنها برای ورزشکاران حرفه ای و بدنسازان طراحی نشده اند؛ بلکه هر کسی که رژیم غذایی مناسب و کافی نداشته باشد می تواند از مزایای این محصولات بهره مند شود. اگر شما فردی سالمند هستید که پروتئین کافی را از رژیم غذایی خود دریافت نمی کنید یا فردی هستید که به واسطه موقعیت شغلی خود همیشه در سفر هستید و کربوهیدرات مورد نیاز بدنتان را نمی توانید تامین کنید، از مزایای این محصولات می توانید بهره مند شوید.

نقش مکمل ها در تغذیه صحیح

انواع مکمل های غذایی

دنیای مکمل ها بسیار متنوع است و شما باید با توجه به نیاز بدنتان و اهدافی که از بدنسازی و رژیم غذایی خود دارید، گزینه ایده ال را انتخاب کنید. مهم ترین مکمل های غذایی که این روزها، به شکلی گسترده مورد استفاده هستند، عبارتند از:

• مکمل های پروتئینی: مکمل هایی مانند وی، کازئین و پروتئین های گیاهی با هدف تامین پروتئین مورد نیاز بدن انسان طراحی شده اند و برای افرادی که به دنبال افزایش حجم عضلات خود هستند، ایده ال می باشند. توجه داشته باشید که هر یک از این مکمل ها، در جزئیات عملکرد خود منحصر به فرد هستند. به عنوان مثال، پروتئین وی جذب سریعی دارد و به عنوان وعده بعد از تمرینات ورزشی ایده ال است اما کازئین، جذب آهسته تری دارد و باید میان وعده های اصلی یا در آخر شب مصرف شود.
• مکمل های کربوهیدراتی: مکمل های کربوهیدراتی، مانند مکمل های گلوکز، دکستروز و مالتودکسترین به سرعت انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کنند.
• مکمل های چربی: اسید های چرب امگا ۳ و چربی های MCT در این دسته بندی جای می گیرند.
• مکمل های آمینو اسید: BCAA یکی از شناخته شده ترین مکمل هایی هستند که سه اسید امینه بسیار ضروری برای بدن را تامین می کنند. فراموش نکنید که بدن شما برای تامین بلوک های ساختاری عضله ها، به اسید آمینه ها نیاز دارد. در این راستا، ارژنین نیز به عنوان یک مکمل آمینو اسید، معرفی می شود.

هیچ وقت چشم بسته به سراغ خرید مکمل ها نروید!

تولید و فروش مکمل های غذایی، تجارتی پر سود است که البته از نظر افراد سودجو نیز پنهان نیست! در کنار نسخه های بسیار با کیفیت این مکمل ها در بازار، شاهد حضور فراوان نسخه های تقلبی هستیم که مصرفشان می تواند آسیب های جدی را به دنبال داشته باشد. مصرف مکمل های بی کیفیت و تقلبی، در بهترین حالت، هیچ تاثیری بر بدن شما ندارد و انتظارات شما از تامین انرژی یا عضله سازی را برآورده نخواهد کرد. در بدترین حالت نیز مصرف این محصولات می تواند مشکلات جدی برای کبد، کلیه ها، دستگاه گوارش و سایر اندام های حساس بدن به همراه داشته باشد. بنابراین، مکمل ها را تنها از فروشگاه های معتبر و برندهای شناخته شده تهیه کنید.

نکته مهم دیگری که در انتخاب مکمل های پروتئینی و غذایی باید مد نظر داشته باشید، انتخاب مکمل به تناسب نیازهای بدنتان است. مصرف بی رویه یا غیر استاندارد مکملها، مانند پروتئین وی، حتی اگر از معتبرترین برندها و فروشگاه ها خریداری شده باشد، می تواند آسیب های جبران ناپذیری را به همراه داشته باشد.

هیچ وقت چشم بسته به سراغ خرید مکمل ها نروید!

ما بهترین مکمل های غذایی و پروتئینی را عرضه می کنیم!

پگاه پروتو، معتبرترین فروشگاه اینترنتی است که مجموعه بسیار متنوعی از مکمل های پروتئینی و غذایی را عرضه می کند. شما می توانید به راحتی محصولات ایده ال و مورد نیاز بدن خود را با قیمتی مناسب و کیفیتی بالا در این پلتفرم تهیه کنید. پگاه پروتو سال ها در زمینه تولید، عرضه و حتی صادرات انواع پودر پروتئین، شیر خشک و مکمل های غذایی فعالیت داشته است و این افتخار را دارد تا بهترین محصولات را، متناسب با استاندارد های بین المللی و با قیمتی مناسب در اختیار مشتریان خود قرار دهد. برای انتخاب بهترین پروتئین پگاه برای عضله سازی می توانید سری به وب سایت این مجموعه بزنید و از طریق اطلاعات مندرج بر روی وب سایت مجموعه، با متخصصان پگاه پروتو مشورت کنید. در کنار پگاه پروتو، هیچ ورزشکار ایرانی تنها نیست!