امتحانات مدرسه و آزمون‌های مختلف نظیر آزمون تیزهوشان و کنکور همیشه باعث بروز استرس و اضطراب در دانش‌آموزان می‌شود. معمولاً در زمان امتحانات، بدن دچار فعل و انفعالاتی می‌شود که ممکن است بازدهی ذهن و حافظه را کاهش دهد. این اتفاق ممکن است دلایل مختلفی همچون ترس از خراب کردن امتحان، نمره کم نسبت به بقیه دانش‌آموزان، تمایل به کسب بالاترین نمره و … باشد.

یکی از روش‌های دوری از اضطراب تغذیه مناسب است تا دانش‌آموز هم از لحاظ جسمی و هم از لحاظ روحی و ذهنی به‌اندازه کافی برای امتحان آمادگی کسب کند. ازاین‌رو تغذیه دانش‌آموزان در ایام امتحانات مدرسه و برگزاری آزمون‌های مختلف اهمیت ویژه‌ای دارد.

بایدها و نبایدهای تغذیه در ایام امتحانات و آزمون‌ها

داشتن تغذیه مناسب در زمان امتحان برای همه وعده‌های صبحانه، ناهار و شام مهم است تا حافظه را آماده پذیرش حجم زیادی از اطلاعات کند و هم چنین استرس و اضطراب را در بدن کاهش دهد. کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند زمانی که دانش‌آموزان مشغول مطالعه برای امتحان هستند به‌هیچ‌وجه غذا نخورند و حتماً زمان مشخصی را برای تغذیه اختصاص دهند. همچنین اگر دانش‌آموزان اضطراب آزمون دارند برای کاهش اثرات آن بر روی بدن و ذهن از سبزیجاتی همچون ریحان، کاهو و یا نعنا استفاده کنند و میوه سیب را از برنامه تغذیه خود حذف نکنند.

نوشیدن دوغ و خوردن ماست همراه با غذا در ایام امتحانات و آزمون‌ها توصیه نمی‌شود، زیرا باعث ایجاد خواب‌آلودگی شده و تمرکز در مطالعه را کاهش می‌دهد.

اگر در کلاس تیزهوشان درس می‌خوانید یا برای آزمون تیزهوشان ششم و نهم آماده می‌شوید، باید بدانید که در این مقاطع پایه و مهم درسی بحث تغذیه جدی است؛ چرا که آزمون‌های تیزهوشان دروازه ورود شما به یک دوره جدید می‌باشند و حجم زیادی از اطلاعات جدید شما را در بر می‌گیرد. در نتیجه پدر و مادرها باید یک برنامه غذایی صحیح برای تغذیه دانش‌آموزان در روز آزمون‌های تیزهوشان ورودی مدارس سمپاد داشته باشند.

اگر دانش‌آموز استرسی کلاس هستید، لازم است تا برنامه غذایی درستی را دنبال کنید و پیوسته موادی مصرف کنید که ذهن شما را فعال کند. خوردن آجیل و خشکبار مانند گردو، مغز بادام و پسته در کنار کشمش و میوه‌های شیرین در این ایام توصیه می‌شود.

کمبود آهن در اغلب دانش‌آموزان ایرانی وجود دارد و لازم است تا به‌صورت مرتب غذاهای جذب‌کننده آهن و یا آهن‌دار مصرف کنند.

در دوره برگزاری امتحانات از مواد غذایی صنعتی مانند چیپس و پفک، سوسیس و کالباس و همچنین خوراکی‌های چرب دوری کنید و سرخ‌کردنی‌ها را از برنامه غذایی روزانه حذف کنید.

سعی کنید در وعده صبحانه‌تان از مواد پروتئینی مانند تخم‌مرغ، شیر و پنیر همراه با گردو استفاده کنید. بهتر است از مواد کافئین‌دار همچون قهوه و نسکافه استفاده نکنید و به‌جای آن دم‌نوش‌های آرام‌بخش میل کنید تا ذهن را آماده جذب اطلاعات کند. زیرا این نوشیدنی‌ها باعث اختلال در خواب و عدم تمرکز دانش‌آموز می‌شود.

تغذیه دانش‌آموزان در روز امتحان و به‌خصوص وعده صبحانه بسیار مهم است و بهترین انتخاب خوردن مواد پروتئینی در کنار غذاهای نشاسته‌دار می‌باشد.

منظور از تغذیه مناسب، پرخوری نیست!

برخی تصور می‌کنند درس‌خواندن انرژی بدن را به‌سرعت کاهش می‌دهد و به همین دلیل باید پیوسته از مواد مختلف تغذیه کنند تا بازدهی خوبی سر جلسه داشته باشند. اما در واقعیت این‌طور نیست! کافی است که وعده‌های اصلی غذایی را طبق برنامه و اصول پیش ببرید و از میان وعده‌های مفید و مغذی به‌جای خوراکی‌های مضر استفاده کنید.

در مورد تغذیه دانش‌آموزان در روز امتحان پیشنهاد می‌کنیم تا برای رفتن سر جلسه آزمون، حتماً میان وعده شیرین با خود به همراه داشته باشند که طبیعی باشد. استفاده از بیسکوئیت و سایر مواد صنعتی که ارزش غذایی بسیار ناچیزی دارند مناسب نیست. خصوصاً اگر در حال شرکت در آزمون ورودی مدارس سمپاد هستید می‌بایست بدانید که سوالات آزمون تیزهوشان همگی بر اساس هوش و استعداد تحلیلی است و نیاز است ذهن شما آمادگی لازم برای پاسخگویی به اینگونه سوالات را داشته باشد. بنابراین برای جلوگیری از پرخوری و احساس خواب آلودگی نیاز است حتما مواد غذایی پر انرژی و کم حجم استفاده شود.

پدر و مادرها در این دوران باید برای دانش‌آموزان به‌خصوص دانش‌آموزان مقاطع بالاتر که دروس سخت‌تری دارند یک برنامه تغذیه مناسب آماده کنند تا در نهایت منجر به گرفتن نتیجه مطلوب شود. دانش‌آموزان کلاس‌های تیزهوشان نیز باید به تغذیه صحیح در این دوران اهمیت بدهند و ظرفیت حافظه را در دریافت مطالب کتاب درسی و نکات ویژه و مهم افزایش دهند.